|
|
Provencaalse Worstgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rookworst geweld van 250 gr.
2 preitjes
1 blikje tomaten 850 gr.
4 knakworstjes
peper en zout
1 tl. rozemarijn
knoflook naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tomaten uitlekken en vang het vocht op.
Snijd ze klein.
Was de prei en snijd ze aan niet al te fijne stukjes.
Snijd de rook en knakworst aan plakjes. Pers de knoflook uit als u daarvan houdt.
Beboter een braadpan heel licht, want er komt vet vrij van de worst.
Schroei de plakjes samen met de prei op hoog vuur even aan.
De knoflook mag er ook bij als u daarvoor gekozen heeft.
Sluit de pan., temper het vuur en laat de inhoud een minuut of 10 zachtjes smoren.
Doe vervolgens de tomaten en het sap in de pan en ook de kruiderij.
Even goed doorwarmen, klaar.
|
|
|